佐藤酒造ジャーナル

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2010/7/9

 
数日前からの大雨で鹿児島各地で災害が発生し、ニュ
ース等で全国に放送されたこともあり、たくさんの方
からご心配の電話やメール、FAXなどを頂きました。

本当に多くの方々の支えの中で私どもは焼酎を造るこ
とができるということを改めて感じ、感謝の気持ちが
込み上げて参りました。
この場をお借りいたしまして、御礼申し上げます。

当蔵におきましては幸いに被害はなく、来たる芋焼酎
の仕込みに向け順調に準備が進んでいます。

まだまだ予断の許されない状況が続いておりますが、
被害に遭われた地域の方々へ心よりお見舞い申し上げ
るとともに、一日も早い復旧と復興をお祈りいたしま
す。
                      H.



2010/7/8

 
皆様、大変長らくお待たせ致しました。
約半年ぶりではございますが、近況を更新させていた
だきます。ちなみに今まで当蔵近況をアップしていた
T氏.がパソコンの前に座らないので、私が勝手に更新
いたします。

今回のテーマは「ごみ・汚れ・キズ」です。
当社では、蔵の環境整備を「ごみ・汚れ・キズ」の3
つに別けて取り組みます。どういう事かというと・・
1ゴミは拾えばなくなります。
=気付き行動すればスグ解決です。
2汚れは人手、労力、時間を要します。
=業務として扱い蔵をきれいに保ちます。
3キズは業務として解決することが出来ません。
 =キズはすでに「事故」なんです。

こういう風に考えることにより、普段何をしてはい
けないか、何をしなければならないかが明確になり、
環境整備がスムーズになっています。

でも、本当に大切なことは「感性・意識・行動」なん
ですよね〜。
今は、ゴミや汚れが無くなり、自ずとキズをつけない
蔵になりました。もし、皆様が当蔵に見学に来る機会
がありましたら、表層の「ごみ・汚れ・キズ」だけで
はなく、感性を高め、意識し、行動するという蔵子の
姿を見学してみてくださいね!

                      H.





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